Formación

Cursos integrales de seguridad alimentaria y calidad

Elkolab ofrece formación abiertas a todo tipo de participantes como adaptados a las necesidades de las empresas alimentarias. El objetivo común es la prevención de enfermedades de trasmisión alimentaria.

La concienciación y sensibilización de cada una de las personas que conforman la cadena alimentaria, es la clave para que, tras conocer los posibles riesgos, se apliquen buenas prácticas de elaboración y se ofrezcan alimentos seguros al consumidor.

Elkolab es una entidad formadora y organizadora acreditada por Fundae (Fundación Estatal para la Formación en el Empleo). Los cursos impartidos por Elkolab pueden ser bonificables, gestión que puede ser realizada por la propia consultoría.

Cursos de higiene alimentaria, alérgenos

Cursos de higiene alimentaria, alérgenos

-Curso de calidad y seguridad alimentaria: manipulador de alimentos, alergias e intolerancias alimentarias:

Dirigido a todas las personas que manipulen alimentos en la cadena alimentaria (operarios de empresas agroalimentarias, comercios minoristas, restauración, distribución de alimentos etc)

-Curso de alérgenos y gestión en la industria alimentaria:

Dirigido a todas las personas de la cadena alimentaria para aprender como gestionar los alérgenos en todas las etapas de elaboración/manipulación de los alimentos y no producir contaminaciones cruzadas evitando que aparezca un alérgeno indeseado en el producto y se de una reacción alérgica indeseada.


Cursos adaptados y gestionados para las empresas

Cursos adaptados y gestionados para las empresas

Elkolab realiza diagnósticos de las necesidades formativas en las empresas, según el sector y actividad de las mismas. Acreditada por Fundae (Fundación Estatal para la Formación en el Empleo),la formación puede ser bonificable, y gestionada desde la propia consultoría.

Elkolab formam a trabajadores en empresas agroalimentarias, alumnos de colegios y centros formativos, asociaciones de comerciantes, a colectivos con necesidades especiales.

Cursos específicos y adaptados a cada empresa alimentaria:

  • Sistemas de autocontrol APPCC para el equipo, sistemas de gestión IFS, BRCGS (sistema de gestión implantado en la empresa).
  • Sistemas de trazabilidad de producto.
  • Gestión de alérgenos en la industria.
  • Sistemas de limpieza y desinfección.
  • Desarrollo de etiquetado de alimentos e información a trasladar al consumidor.
  • Food Defense.

Los cursos se adecúan a las actividades y necesidades de las empresas, referenciales de calidad implantados y requisitos legislativos a cumplir.


Organización y gestión de otros cursos transversales

Organización y gestión de otros cursos transversales

En el amplio abanico de formación, y más allá de calidad y seguridad alimentaria, Elkolab ofrece también cursos transversales de gran relevancia de cara a seguridad del trabajador:

  • Curso básico de prevención de riesgos laborales.
  • Primeros auxilios con realidad virtual.
  • Extinción de incendios.
  • Manejo de carretillas elevadoras.
  • Seguridad en espacios confinados.
  • Conducción segura de vehículos.
  • Habilidades de liderazgo.
  • Alteración del sueño y el descanso.

Si estás interesado en cualquier tipo de formación envía tu petición y realizamos la gestión de la impartición y la bonificación del mismo.